(дата на записа: 26.06.2023 г., продължителност: 1:27:24)
(всички теми на Vox Nihili – виж тук)
Всички епизоди на Вокс Нихили
може да чуете и в YouTube на този адрес.
—
—
„Месо без вина“ (26.06.2023)
Серията „Вокс нихили“ на Ratio Podcast и Предизвикай правото! изследва пресечните точки на науката и технологиите с етиката и правото, а също така и редица дискусионни теми от сферата на философията. Може би си спомняте, че имахме сходна серия събития на име Vox Nihili – сега ги пренасяме в аудио и видео формат.
Настоящият епизод е част от научен проект “ЕТИКА И БЪДЕЩЕ. Нарастващото значение на етиката ри осмислянето на възможното бъдеще Българският контекст”(2021 – 2024) с водеща научна организация “Институт по философия и социология” при Българската академия на науките с научен ръководител проф. д.н. Стоян Ставру.
Любомир Бабуров, Маргарита Габровска и Стоян Ставру обсъждат:
– Защо месото има значение?
– Какво се случва с отношението ни към месото, когато ловът се превръща в производство?
– Страдат ли бройлерите?
– Какви са не проблемите с месото?
– Серум от бременна крава или водорасли?
– Ще ядем ли скакалци?
– Наистина ли конското е по-вкусно?
– Гняв и месо: кой ще замести Грета Тунберг за месото?
– Магдоналдизира ли се храната?
– Може ли месото да се превърне в хапче?
– Може ли един „истински мъж“ да не яде месо?
– Как изглежда веганка, разсъблечена до месо (PETA)?
– Съществуват ли месо без вина („чисто“ месо) и „щастливи“ кокошки?
– Каква е причината месото да се превърне във фетиш?
– Какво представлява „семиотиката на месото“ (Ставру)?
Месото не е просто храна. То е ключова точна, в която се пречупват редица културни явления. Това е и причината за месото да се говори в най-различен план. Когато сме ловували месото си, в отношението ни към него е имало доза спиритуализъм. Днес, когато го произвеждаме, като че ли е останало единствено рутинното „тъпчене“ и показното потребление. Културното опиянение от мръвката всъщност няма нищо общо с витамин Б12, а със стремежа на човека буквално да погълне смъртта. Култът към месото е част от стратегията на хищника да се справи със своето „битие-през-масата-към-смъртта“. Дали успяваме в тази стратегия? Може да чуете сами 🙂
Разговора може да чуете ТУК.
Допълнителни материали:
– Vegan activist Tash Person joins PETA for ‘human meat tray’ animal rights protest, Madeleine Achenza, New York Post, 02.09.2022 (линк);
– Meat and Dairy Production, Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser, Our World in Data, August 2017; (линк);
– Carnage, 2017 (филм), Simon Amstell (линк);
– Children are unsuspecting meat eaters: An opportunity to address climate change (статия), Erin R. Hahn, Meghan Gillogly, Bailey E. Bradford, Journal of Environmental Psychology, vol. 78, 2021 (линк);
– Could lab-grown meat pave the way for more ethical, environmentally friendly food? (статия), Cody Mello-Klein, Northeastern University, 2022 (линк);
– Lab meat: cellstock vs livestock (откъс от изследване), Meat Atlas 2021. Facts and figures about the animals we eat, Heinrich-B?ll-Stiftung, Friends of the Earth Europe and BUND (линк);
– The effect of meat-shaming on meat eaters’ emotions and intentions to adapt behavior (статия), Anne-Madeleine Kranzb?hler, Hendrik Schifferstein, Food Quality and Preference, vol. 107, 04.2023 (линк);
– With a clean conscience: cleanliness reduces the severity of moral judgments (статия), Simone Schnall, Jennifer Benton, Sophie Harvey, Psychological Science, 2008 (линк).
Представяне на госта:
Маргарита Габровска е главен асистент в секция “Етически изследвания” към Института по философия и социология при БАН. Има магистърска степен по Интегративна биоетика и докторска степен по Философия (Етика) от Софийския университет. Занимава се с изследвания от областта на етиката на биомедицинските изследвания, наративната етика и социалната философия.
